桂花烤鸭
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ion颤抖
每年今天，只要是烤鸭店，不管是菜场门口，还是熟食店，只要是有烤鸭的，就要排队去买，中秋的习俗，吃鸭子，自己有了烤箱，在家自己考，而且觉得很放心。嘿嘿，自得其乐！
食材
鸭腿
500g
盐
适量
生姜片
适量
葱
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
罗勒香料
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖桂花
适量
蚝油
适量
白酒
适量
步骤
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1. 鸭腿洗净后先用盐和白酒擦均匀 -
2. 准备调料
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3. 把调料倒进去，在加老抽，生抽，蚝油用手拌均匀，进冰箱冷藏12小时
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4. 之后沥干调料汁放进微波炉容器里
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5. 盖上，微波火力7分钟
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6. 烤盘下面铺上锡纸，把鸭腿放上
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7. 180度预热进入烤箱20分钟
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8. 准备糖桂花
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9. 20分钟后刷均匀糖桂花再进烤箱10分钟
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10. 之后拿出凉凉
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11. 斩块装盆
小贴士
鸭腿放进微波炉7分钟后，已近5成熟了，这样先能把鸭腿里的水分逼出，还能缩短烤至过程时间。
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