板栗瘦肉汤
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杨诗凡药
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；这是一道很家常的汤，用材简单，做法更加简单，味道却很不错。
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
400g
板栗
200g
红枣
3个
盐
适量
步骤
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1. 将板栗清洗干净。 -
2. 去壳去皮。
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3. 将瘦肉清洗干净，这里还有一个猪腰。
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4. 将瘦肉放到沸水里焯水。
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5. 清洗干净。
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6. 汤锅里放水。
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7. 加入红枣。
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8. 倒入板栗。
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9. 大火煲5分钟。
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10. 转小火煲1个半小时。
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11. 出锅后加适量盐调味
小贴士
煲这汤时一般是1个半小时左右比较合适，这样，汤料的营养就可以留在汤里，不仅汤比较美味，而且板栗也很好吃。