牛肉丸清汤萝卜
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生气
古话有说:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。可见冬季吃萝卜对身体是有多大的好处呀,猫妈这段时间没有再吃中药,这下也可以好好地做上一顿白萝卜汤来尝尝鲜了,特别喜欢把萝卜煮的软烂,入口一抿就会化的程度,并且只是放了少许的盐与糖来提味,但是那汤却是非常的鲜美,不信,就跟着我往下看吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
10粒
白萝卜
600g
油
适量
盐
适量
糖
适量
大葱白
少许
香芹叶
适量
步骤
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1. 准备原料。
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2. 把牛肉丸子一分为二,喜欢的话可以打上花刀放入清水或清汤中大火煮滚。
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3. 与此同时,另起一个锅放入少许的食用油,把大葱段放入锅内炸成葱油。
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4. 然后把切成条的白萝卜放入锅内翻炒。
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5. 炒至半透明就可以了。
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6. 然后倒入牛肉丸子的汤锅中。
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7. 大火煮至锅内的白萝卜软烂后加入适量的盐与糖调味。
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8. 这就可以了。
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9. 上桌时可以放入少许切碎的香芹末,味道清香,萝卜清甜,牛肉丸筋道弹牙,很鲜美的汤水,亲也试试吧。
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用香芹叶取代香葱或是香菜什么的香料来调味,有意想不到的效果哦,真心很鲜香呀。
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