牛肉丸子汤
1.1万热度
159收藏
收藏
|
消失
今天又买了牛肉，最近真的喜欢上了牛肉但是总是包饺子还是有点儿太单一了，所以今天我就做了牛肉丸子。自己做的丸子不但放心而且牛肉的香味儿还很浓真的很不错。配上萝卜在夏天吃就更好了，非常有营养的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉末
200g
红萝卜
150g
鸡蛋清
1个
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
油
少许
花椒面
适量
味素
适量
淀粉
少许
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
料酒
少许
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 葱姜切碎放入肉馅中，放入盐，味素，蚝油，花椒面，料酒等调料搅匀
-
3. 放入淀粉搅匀
-
4. 放入蛋清和油顺着一个方向搅使肉馅上劲再放入少许的水顺着一个方向搅
-
5. 较好的肉馅
-
6. 萝卜切丝，香菜切碎
-
7. 锅中烧水放入浓汤宝烧开放入萝卜丝煮片刻
-
8. 开始用勺子将肉丸做成型放入汤中
-
9. 将肉丸都放入煮一会儿，放入盐，肉丸熟了即可
-
10. 出锅前放入香菜碎撒入少许香油即可
-
11. 盛出食用即可
小贴士
1.如果感觉肉馅不成形可以放入两个蛋清
2.根据个人口味加肉馅和萝卜
2.根据个人口味加肉馅和萝卜
相关菜谱
-
牛肉丸子汤——新疆味道
清秀15.3万热度90收藏 -
青萝卜丝牛肉丸子汤（无油版）
fertile大蛇丸19.2万热度27收藏 -
小白菜牛肉丸子汤
唐僧耍流氓依通10万热度166收藏 -
芹菜牛肉丸子汤
彦斌屠魔战神15.7万热度95收藏 -
牛肉丸子汤
墨染几许红叶昊明2.6万热度121收藏 -
牛肉丸子汤
迷死佳13.3万热度715收藏 -
牛肉丸子汤
丑圛袁命题寿3.8万热度119收藏 -
白萝卜牛肉丸子汤
分澳聊苯滓8.4万热度90收藏