紫菜肉丸汤
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偎澈拦磺俗_
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.预防甲状腺肿大：可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育：富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
1.预防甲状腺肿大：可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育：富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
时间: 10-30分钟
食材
紫菜
1包
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒
1/3勺
姜
适量
味精
适量
葱
适量
香菜
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备一些瘦肉切块，加入料酒机打碎。 -
2. 紫菜一包提前用清水泡发。
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3. 瘦肉加入盐，生粉、料酒、胡椒粉、葱拌匀。
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4. 锅加水烧开，加入姜丝和紫菜。
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5. 煮片刻后，用手捏出肉丸子加入锅中。
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6. 煮一两分钟后，加入盐，味精调味。
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7. 起锅装碗，加入葱和香菜OK了。
小贴士
1、紫菜是干的，吃时一般要提前泡发。
2、肉馅可以自己用刀剁，加生粉或鸡蛋更加嫩滑。
2、肉馅可以自己用刀剁，加生粉或鸡蛋更加嫩滑。