您的位置: 首页>菜谱分类>鸡丝蛋花枸杞汤
鸡丝蛋花枸杞汤
3万热度
199收藏
唐僧耍流氓依通
这是一道极之普通的清汤,在广东一般称之为滚汤,意思是简单的快手汤。平常煲汤至少一至两小时或三四小时是属于老火汤。
枸杞是从自家院子里摘的,量不多,仅够我和妈妈一顿而已。在国内我们一般喜欢用枸杞滚猪肝、鱼片汤。
网上资料显示枸杞叶营养分析:
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
枸杞叶食疗作用:枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。
具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;
主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
时间: 10分钟内
食材
鸡丝
100g
鸡蛋
1个
枸杞
200g
橄榄油
适量
适量
姜丝
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 锅里注入清水放姜丝煮沸。
  • 2. 放少许橄榄锅里再将洗摘干净的枸杞倒入。将洗摘干净的枸杞倒入。
  • 3. 大火煮至枸杞熟透为至。
  • 4. 加入已经调好味的鸡丝,稍煮片刻。
  • 5. 打入一只鸡蛋,搅拌均匀。
  • 6. 放少许盐、鸡精、芝麻油熄火。
小贴士
枸杞煮太久叶子会黄,味道也差,刚熟即可。
这道菜的其他做法

蘑菇鸡丝蛋花汤

183收藏
9.8万热度

金银花枸杞汤

16收藏
11.3万热度

三黄鸡炖蘑菇枸杞汤

23收藏
6万热度

粉丝蛋花汤

187收藏
5.8万热度

瓜丝蛋花汤

125收藏
9.4万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱