黄瓜片汆胡萝卜丸子
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染指的悲伤昆琦
胡萝卜营养价值很高，有“小人参”的美誉，除了直接生食外，还可凉拌、热炒、做汤、拌馅等，今天和朋友们分享一道胡萝卜丸子
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
300g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
白蘑菇
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鸡脯肉洗净切小块；胡萝卜蒸熟；葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水
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3. 鸡脯肉、胡萝卜、鸡蛋、葱姜水、盐、料酒放料理机搅打成茸；白蘑菇和黄瓜分别切片
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4. 胡萝卜鸡肉茸挤成丸子，放清水锅中
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5. 小火加热至沸，放入白蘑菇片、黄瓜片，加盐、料酒、鸡精调味
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6. 淋香油装碗
小贴士
汆丸子时候用小火