无油腐竹西红柿蛋汤
1.2万热度
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养生堂天天讲要少吃油，爸妈是这个节目的忠实粉丝，所以他们要大家少吃油，爸妈就很听话，于是做汤也做无油的，开始还担心味道不好，没想到还挺好喝的，作法简单，大家不妨也学着做一下，非常的简单，而且又健康。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
10g
西红柿
100g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
适量
香菜
少量
步骤
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1. 准备干腐竹。 -
2. 西红柿，洗净。
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3. 打一个鸡蛋。
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4. 腐竹用温水泡软。
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5. 西红柿，切小块。
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6. 做热水。
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7. 加入西红柿和盐，小火煮。
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8. 水煮开后，将腐竹切碎后加入。
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9. 转大火，将鸡蛋打散，然后均匀的撒在锅中。
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10. 待鸡蛋定型后，盛入碗中，依据个人口味加入少许香菜，即可。
小贴士
腐竹不要用热水浸泡，因为很容易造成外面烫熟了，而中间硬芯。
鸡蛋撒上不要马上翻动，否则很容易造成汤浑浊。
鸡蛋撒上不要马上翻动，否则很容易造成汤浑浊。