白菜滑肉汤
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衷掀铱幸觅
这个也是在老家学来的，只是自己加了白菜进去。冬天很干燥。多吃白菜也比较好。水分也比较多、这汤尤其冬天多喝对身体有很大的好处哦.
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
白菜
1棵
淀粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
姜
2片
葱
2根
步骤
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1. 瘦肉切小块。 -
2. 加入淀粉和料酒，还有胡椒粉搅拌成这种稀泥巴的样子。淀粉多放点、
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3. 白菜洗净清盐水泡15分钟、
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4. 姜切片。
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5. 锅里注水。加入姜片和2跟葱一起煮至开、
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6. 用筷子把肉片一个一个夹下锅里、要用铲子多滑动一下。不然会粘锅。
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7. 全部下完了用锅铲一直滑动。不要粘锅。大火煮5分钟、
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8. 加入适量的盐。
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9. 下洗净的白菜、
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10. 撒点胡椒粉适量、
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11. 撒点味精、再煮2分钟就可以了、
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12. 装好了、
小贴士
可以把白菜换成自己喜欢的青菜、肉片也可以用排骨代替。只是煮的时间就要延长了。
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