白菜滑肉汤
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裔蹂躏你
滑肉汤其实也可以说是肉片汤，只是它比一般的肉片汤多了一点淀粉。我喜欢这样的肉片汤，从小吃到大。多一点淀粉吃起来更劲道。
时间: 10分钟内
食材
猪肉片
80g
水白菜
50g
橄榄油
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肉切片，加入适量的盐，植物油和姜蒜水腌制一会儿 -
2. 加入适量的淀粉拌匀，使得每块肉上都裹上一层淀粉
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3. 锅中加入适量的清水，煮开后加入水白菜梗
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4. 用筷子将肉一块一块的加入锅中
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5. 中火煮开后转中小火煮三分钟
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6. 加入水白菜叶，煮至菜叶断生
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7. 加入适量的食盐和鸡精，和匀，装碗，淋上橄榄油即可
小贴士
用筷子一块块夹肉这样可以防止肉粘在一块儿
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