瑶柱虾米冬瓜汤
5.2万热度
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皮卡丘
现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
750g
瑶柱
50g
瘦肉
150g
虾米
50g
水发冬菇
50g
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好冬瓜等原料 -
2. 瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
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3. 瘦肉和水发冬菇切小粒
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4. 冬瓜去皮切大块
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5. 将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
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6. 炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
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7. 成品，味道鲜甜清香，不错。
小贴士
瑶柱虾米有点腥味，煮汤时可以加些姜。