公鸡汤
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含蓄
我经常会在菜场的一家摊位买鸡,今天我又去买鸡,老公感冒了,鸡汤可以有效预防感冒,感冒之后喝鸡汤也会更快康复。卖鸡的老板娘人真的很不错,向我推荐了老一点的公鸡,说老一点的汤才好喝,还教我怎么辨别仔鸡和老鸡,真是会做生意啊。
时间: 1-2小时
食材
公鸡
半只
盐
适量
玉米
1根
冬瓜
200g
当归
适量
黄芪
适量
党参
适量
红枣
适量
千张
1张
步骤
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1. 党参、黄芪、当归洗干净。
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2. 放在锅里冷水下锅。
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3. 放入红枣,大火煮开转小火炖1个小时。
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4. 冬瓜切块。
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5. 千张切丝。
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6. 玉米切小段。
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7. 煮至鸡肉酥烂。
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8. 放入冬瓜。
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9. 放入玉米。
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10. 放入千张丝再煮20分钟放盐调味即可。
小贴士
佳宁心得:
1、中药不要多,毕竟是汤不是药。而且要冷水下锅才能煮出药性。
2、放点玉米汤会更香甜,也可以根据自己的喜欢添加蔬菜。
1、中药不要多,毕竟是汤不是药。而且要冷水下锅才能煮出药性。
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