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墨鱼干鸡汤
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尘埃落下解海暃
今天老公跟我说了这么一句话让我顿时明白过来了,鸡是喝汤,鸭是吃肉,这是朋友送的鸡,自己养的鸡炖出来的汤就是醇啊,味道那个鲜啊,这款鸡汤也很适合月子的孕妇吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
墨鱼干
适量
适量
料酒
适量
姜片
适量
花生油
适量
步骤
  • 1. 收拾干净的鸡肉。
  • 2. 锅里先烧开水,把鸡肉放进去焯下,去掉血水。
  • 3. 锅里放少许的花生油加热,加热后放几片姜片。
  • 4. 接着下鸡块翻炒,翻炒片刻后加少许盐和料酒一起翻炒入味。
  • 5. 翻炒完的鸡肉倒入高压锅内,加入适量的水,再加适量的墨鱼干。
  • 6. 最后煮熟了,开锅再根据自己的口味调价合适的调料。
  • 7. 最后的成品。
小贴士
1.用水焯是为了焯掉鸡块里面那些血水。
2.用锅吵是为了让鸡肉更入味些。
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