老鸭粉丝汤
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唐僧summary
买了一个鸭子做盐水鸭，煮过鸭子汤又鲜又油该怎么吃呢？我脑子一动，外面不是有老鸭粉丝汤吗？我何不自己也做一道粉丝汤吃,鸭盱、鸭肠都好利用，做一道美味的粉丝汤。
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
100g
粉丝
50g
鸭胗
1个
鸭肠
30g
盐
适量
味精
少许
步骤
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1. 粉丝浸泡洗净，油豆腐洗净，鸭胗切片，鸭肠切断 -
2. 鸭汤煮开
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3. 把油豆腐放入鸭汤里煮3分钟
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4. 然后放鸭胗和鸭肠煮开
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5. 再放入粉丝煮开2分钟
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6. 放少许盐煮1分钟
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7. 最后许少许味精拌匀，出锅盛碗
小贴士
油豆腐应烧时间长一点，因为长一点可以让豆腐吸收鸭汤，鸭汤的鲜味融入油豆腐里，使油豆腐又软又鲜。
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