袖珍菇肉丸汤
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骨牌倒了
袖珍菇是一道清淡的快手靓汤，炎热的夏季，为没有时间煲老火靓汤的上班族送上一碗鲜香美味的汤水。
时间: 10-30分钟
食材
免治肉碎
200g
袖珍菇
250g
波菜
150g
鸡蛋
1个
植物油
1勺
姜片
适量
盐
适量
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
姜粉
1勺
生粉
1勺
水
适量
步骤
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1. 免治肉碎加拌料搅拌均匀。 -
2. 加入鸡蛋，搅拌起胶质。
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3. 袖珍菇洗净。
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4. 拌好的肉碎搓成小丸。
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5. 锅里放水加入姜片煮佛，先下肉丸、袖珍菇，煮佛，下波菜，再煮佛即可。
小贴士
波菜后放能保持波菜的青绿、爽脆。
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