清鸡汤
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七十二行
【清鸡汤】特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
1285g
清水
适量
步骤
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1. 食材：老母鸡。 -
2. 将整只鸡洗净。
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3. 切两半，清理鸡壳里面的污血残渣。
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4. 鸡皮留用。
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5. 炒锅中注入适量的清水。
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6. 大火煮开。
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7. 水一滚。
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8. 放入鸡块灼一下。
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9. 捞起，洗净。
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10. 重新放入炒锅中。倒入适量的清水。
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11. 盖锅盖，大火煮开。
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12. 揭盖。
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13. 全部放入电炖锅中。
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14. 盖锅盖，通电，大火炖2小时。
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15. 时间到，揭盖。
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16. 捞起鸡油（鸡油不用倒掉，用来炒菜非常美味的哦(*^__^*) 嘻嘻……），断电。
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17. 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。