苦瓜干煲猪骨
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苍凉是你可爱多
原来苦瓜都卖差不多一块钱一斤，最近涨得厉害啊，都五块多了，想买点煲汤清一下热的，太贵了！突然想起来之前朋友送的苦瓜干一直放着没吃呢！嘿，真是的，苦瓜干和新鲜苦瓜用来煲汤，效果差不多的，应该会风味会更浓厚些，哈哈！清热解毒的广东汤，你有兴趣尝一下吗？
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
苦瓜干
80g
黄豆
30g
盐
适量
姜
适量
蜜枣
适量
步骤
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1. 苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用； -
2. 猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片；
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3. 猪骨和姜片都冷水下锅；
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4. 焯掉血水后过凉水沥干；
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5. 黄豆提前泡好，备蜜枣两粒；
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6. 把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水；
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7. 煮开后转用煲汤模式（或小火）再煲1.5-2小时，食用前加盐调味。
小贴士
没有苦瓜干用新鲜苦瓜也一样啊，但要去里面的瓢，这样没那么苦！
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