鱼头豆腐汤
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Chanldersun
鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
食材
草鱼鱼头
200g
豆腐
200g
葱姜
适量
料酒
1勺
盐
2g
鸡精
2g
白胡椒
2g
香菜
适量
步骤
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1. 鱼头洗净斩半。 -
2. 生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
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3. 豆腐切成小块。
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4. 把锅烧热用姜擦拭锅底
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5. 锅中放油。放入鱼头，
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6. 煎至鱼头双面呈金黄色。
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7. 注入清水，以没过鱼头为宜。
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8. 放入姜片、葱段。
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9. 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
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10. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。 以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
小贴士
用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】