排骨莲藕汤
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大河女巢峁塞
好久不曾买过莲藕吃了,那天买了排骨,正想着用来炖什么呢,一下看到了莲藕,于是就买了一节回家。这次买的莲藕很好,很粉,很好吃,一口气吃了好多,只是我家宝不喜欢吃莲藕,只吃了一块就说不要吃莲藕,只吃排骨了。
时间: 1-2小时
食材
排骨
1300g
莲藕
860g
香菇
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 排骨洗净待用
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2. 香菇、葱、姜、八角待用
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3. 莲藕去皮切好待用
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4. 排骨焯水待用
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5. 锅入清水,把焯过水的排骨放入,然后把香菇,姜片,八角,葱段放入一起炖40分钟左右
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6. 把莲藕放入一起炖一个小时左右,加盐在炖个十分钟
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7. 加鸡精,撒上葱花即可
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莲藕用盐水泡一下,这样莲藕不会发黄。
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