芝麻酥饼干
3.1万热度
108收藏
收藏
|
聪郧采顿谙
想吃饼干，当然还是自己做。自从玩起了烘焙就没有买过外卖的点心。自己做健康又卫生，味道能所心所欲调制，香酥的饼干，美美的小零食。
食材
面粉
160
熟芝麻
40g
全蛋液
50g
糖
65g
玉米油
90g
玉米淀粉
40g
小苏打
2g
盐
2g
步骤
-
1. 熟芝麻用擀面杖擀压，不要全部擀成粉末，约有一半擀碎就可以。 -
2. 玉米油和鸡蛋称量好。
-
3. 搅打均匀。
-
4. 放入白糖。把糖搅打乳化。
-
5. 筛入面粉和玉米淀粉以及小苏打。
-
6. 粗略搅拌后放入擀好的熟芝麻。
-
7. 再拌匀成团。
-
8. 分成28g左右的小面团，团圆，直接放入烤盘上。
-
9. 用三根手指下压，每个小面团压成约7mm厚的小饼。
-
10. 盘放入提前预热好的烤箱内，中层，190度，13分钟。取出晾凉密封保存。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能调节设定。
熟芝麻用擀面杖擀压，不要全部擀成粉末，约有一半擀碎就可以，这样烘烤出来的饼干才非常香。
熟芝麻用擀面杖擀压，不要全部擀成粉末，约有一半擀碎就可以，这样烘烤出来的饼干才非常香。
-
这道菜的其他做法
-
芝麻酥饼干
134收藏2.4万热度 -
芝麻酥饼干
75收藏6.2万热度 -
芝麻酥饼
160收藏1.5万热度 -
黑白芝麻酥饼
78收藏8.2万热度 -
中岛老师的白芝麻酥饼
44收藏8.5万热度
相关菜谱
-
绵惜零基础新手也能做的快手香脆芝麻小饼干（芝麻小元）·快速消耗蛋白芝麻
国喌其实个爱你10.2万热度31收藏 -
黑白芝麻酥饼
思梦癣9.5万热度21收藏 -
芝麻酥饼
Islandland1.4万热度156收藏 -
黑芝麻小饼干
MaJi-H1.5万热度182收藏 -
芝麻酥饼
汅伊尘义客饶义2.7万热度134收藏 -
[手工美食]芝麻小饼干
HHHitchcock4.5万热度156收藏 -
肉松芝麻酥饼
负能量阿宁9.6万热度178收藏 -
发面芝麻酥饼
江又灵重7.5万热度137收藏