芝麻酥饼
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汅伊尘义客饶义
今天我又做了芝麻酥饼哦，呵呵。我一直比较偏爱酥饼，偏爱它的酥脆以及各具特色的香甜。不需要很大的劲去揉面，也不需要发面，一个小时之内，就基本解决了。
食材
黄油
100g
面粉
150g
白糖
30g
芝麻
少许
鸡蛋液
少许
步骤
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1. 黄油１００克，分成９０克和１０克备用 -
2. 面粉１５０克备用
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3. 将９０克黄油用微波炉加热软化
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4. 将１０克黄油也用微波炉加热软化成液体
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5. １０克黄油加９０克面粉,白糖和４５ml的水搅拌好
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6. 揉成面团备用
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7. 另９０克黄油加入面粉６０克搅拌成面团备用
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8. 水油面团擀成面片
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9. 将油酥面团放在面片上
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10. 对折
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11. 擀长
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12. 再对折
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13. 擀长（如此总共三遍）
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14. 切成块状
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15. 放入烤盘中
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16. 刷蛋液
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17. 洒芝麻
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18. 烤箱预热后
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19. １８０度第二层２０分钟，上色即可。烤好后，至凉取出。
小贴士
烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样
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