1. 将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。 油酥面团：普通面粉100克，猪油50克

2. 将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 水油皮：普通面粉200克，猪油60克，细砂糖25克，水42克

3. 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。

4. 取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。 把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

5. 包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

6. 卷好的面团，把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片，再次把面片卷起来。

7. 豆沙馅

8. 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，将豆沙馅放在面片中央，并包起来。

9. 将包好的面团收口朝下放在烤盘上，表面抹点水撒白芝麻

10. 烤箱预热，上下火210度25分钟

11. 放凉，相当酥。