草莓味牛扎糖
4.5万热度
145收藏
收藏
|
亲游谢晕冉
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(Waffe rPaper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
今天,我制作的是棉花糖版的牛扎糖,操作简单,成功率高。非常适合像我这样的新手制作呢。
今天,我制作的是棉花糖版的牛扎糖,操作简单,成功率高。非常适合像我这样的新手制作呢。
食材
草莓味棉花糖
180g
花生碎
180g
奶粉
100g
黄油
35g
包装纸
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 原材料备齐。
-
2. 取一口不粘锅,黄油用小火融化。
-
3. 加入棉花糖搅拌均匀,让棉花糖充分的吸收黄油。
-
4. 煮至棉花糖完全融化后关火。加入奶粉,充分的搅拌均匀。
-
5. 加入炒熟的花生碎和白芝麻,搅拌均匀。
-
6. 取一个盘子,铺垫保鲜膜,棉花糖糊放入准备的盘子里,用饭勺趁热整理平整。
-
7. 放置完全凉后取出,准备好包装纸。
-
8. 切成适合包装纸的大小方块,放在包装纸中间。
-
9. 把前后两边的纸交叉包起来。再把左右两边拧紧即可。
-
10. 简单可口的棉花糖版牛扎糖完成了。
-
11. 依次包完,简单可口的棉花糖版牛扎糖全部完成了。
小贴士
棉花糖选择原味的为佳,因我之前做过原味的比较好吃。当然,这也只是个人口味哈。
-
这道菜的其他做法
-
草莓味牛扎糖
115收藏8.1万热度 -
草莓味牛扎糖(棉花糖版)
37收藏7.7万热度 -
草莓味牛轧糖
149收藏8.3万热度 -
fluff草莓味棉花糖奶黄冰皮月饼
755收藏10.1万热度 -
巧克力味牛扎糖
48收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
椰子/无花果/芒果/柳橙/南瓜/草莓生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇八)
恼弛址俦斩9.4万热度49收藏 -
草莓味牛奶雪糕
ferry买醉3.9万热度111收藏 -
原味牛扎糖
邪钒孜浩瘸5.4万热度49收藏 -
原味牛扎糖
没有腹肌program6.9万热度29收藏 -
草莓味花生牛轧糖
小鹿slumber8.6万热度722收藏 -
草莓味和抹茶无花果味牛轧糖
翟笑迎暖风10.6万热度83收藏 -
蔓越莓牛扎糖
李白甫的血手7万热度198收藏 -
朱古力味花生牛扎糖
近视ruthless8.4万热度843收藏