三色米酿红枣
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秋风的记忆冬桃
上次元宵节去公园玩有很多小吃,其中有一道粗粮米盏看起来很诱人,我平时就很喜欢吃糯米类的小吃所以也买了几只试试,一吃才发现就是蒸的黑米和糯米上面撒的红糖,感情这个自己就会做呀。
刚好家里还有几包优品首选签到送的各种粗粮,就想自己蒸来吃,拿材料的时候又看到堆的两袋红枣也该吃了,于是就想用红枣来酿这个应该也不错,成品当然是没有让我失望,清甜的红枣、软糯的三色米,在粒粒白糖的包裹下让味蕾打开,享受甜蜜.
刚好家里还有几包优品首选签到送的各种粗粮,就想自己蒸来吃,拿材料的时候又看到堆的两袋红枣也该吃了,于是就想用红枣来酿这个应该也不错,成品当然是没有让我失望,清甜的红枣、软糯的三色米,在粒粒白糖的包裹下让味蕾打开,享受甜蜜.
食材
三色米
100g
大红枣
10个
红糖
30g
白糖
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料
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2. 把三色米洗好用清水泡发2小时
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3. 泡好的三色米上锅蒸熟
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4. 蒸好加入趁热拌入红糖入味
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5. 大红枣洗净,从中间切一刀去籽
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6. 用小勺把三色米酿入红枣中,剩下的我直接放蛋挞纸模
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7. 入锅蒸20分钟至红枣软糯即可
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8. 出锅后撒点白糖,或是浇蜂蜜都可以
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9. 趁热吃一个好甜蜜
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红枣要用大点的容易酿,三色米是大米、红米和黑米,喜欢的可以再加点糯米口感更软粘一些。
最后不撒白糖也可以,或是放点蜂蜜,我喜欢白糖咬着的脆脆感觉。
最后不撒白糖也可以,或是放点蜂蜜,我喜欢白糖咬着的脆脆感觉。
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