牛肉锅贴
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成倾一池温柔
牛肉锅贴，也可以称做牛肉煎饺。本来是想做成饺子的，但儿子提出想吃锅贴，于是将本应合口的边不捏了，这样更省事啦，哈哈，饺子、锅贴，锅贴、饺子，无论叫什么，营养好，味道香才是最真实的感受，最美味的享受。
食材
牛肉馅
400g
洋葱
1个
胡萝卜
80g
面粉
800g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
适量
生抽
适量
花椒粉
少许
步骤
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1. 准备好牛肉馅。 -
2. 加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉
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3. 放入生抽、料酒拌匀，腌制20-30分钟充分入味。
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4. 将胡萝卜嚓成丝
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5. 洋葱切成小碎粒
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6. 将胡萝卜和洋葱放入调好的牛肉馅内。
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7. 搅拌均匀。
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8. 面饧好后揉匀切成均匀的剂子
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9. 擀成圆皮
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10. 包入馅料
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11. 捏合成两头不捏上。
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12. 码放在电饼铛中，
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13. 加热6-8分钟，最后淋上薄薄的油水混合淀粉，即可出锅啦。
小贴士
肉馅放好调料后腌制二、三十分钟，味道入透，并且肉馅更鲜香。