韭菜鲜肉薄撑
5.3万热度
130收藏
收藏
|
撒娇
下午茶时间到了，做一份韭菜鲜肉薄撑怎么样，中式点心，泡壶功夫茶，适合中国人的胃，不比英式的差呀，哈......
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
50g
香菇末
20g
猪肉末
100g
糯米粉
135g
粘米粉
15g
水
适量
油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 备好各材料 -
2. 猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀，粉类加适量的水调成粉浆
-
3. 热锅，下馅料
-
4. 炒至转色后关火
-
5. 下韭菜段，拌均匀，利用锅的热量就可以烫熟韭菜，待用
-
6. 热一平底不粘锅，下小许油
-
7. 倒下粉浆，煎至凝固
-
8. 下馅料
-
9. 边煎边卷起粉皮
-
10. 卷起后再底面煎至有小许金黄色，关火切件即可食用
小贴士
无