锦绣时蔬球
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桔子flux
蔬菜球是老少皆宜的美食,做主菜 小吃都可以。用新鲜的时蔬菜,配合全麦面粉。即营养有美味。外脆里嫩~~~家中常备的美食偶 (看球 也可以吃一些,不太爱上火偶)
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
1只
胡萝卜
1只
角瓜
1只
土豆
1只
油
20g
盐
15g
五香粉
5g
全麦面粉
100g
步骤
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1. 备菜:角瓜1只 胡萝卜一只 洋葱半只 土豆一只
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2. 全麦面粉100克加入少量的淀粉
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3. 将时令蔬菜搽丝
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4. 用面粉和淀粉抓粘 加入盐和胡椒粉
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5. 用温火慢炸,炸至焦黄,等待漂浮起来就可以了。
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6. 成形装盘
小贴士
油温一定要控制好,不要太热。慢炸后,球球飘起来了就是好了。
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