五香茶鸡蛋
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醉春久醉绕心弦
前几天回家带回好多土鸡蛋。天热，鸡蛋不能放太久，又吃不了这么多，腌了些咸蛋，还剩一些，干脆做些茶鸡蛋给婆婆送去。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
12个
红茶
适量
八角
2粒
桂皮
一小段
小茴香
适量
冰糖
四块
草果
1粒
香叶
4片
干辣椒
2个
食盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备食材调料 -
2. 鸡蛋洗净放入冷水锅中煮熟捞出。
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3. 煮熟的鸡蛋捞出，用手勺敲破蛋壳。
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4. 另起锅，放入适量清水，放入所有调料。
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5. 放入敲破壳的鸡蛋
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6. 放入老抽
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7. 加入食盐
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8. 大火烧沸后，改小火煮五分钟关火，盖上盖子焖过夜鸡蛋就非常入味。
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9. 成品。
小贴士
茶叶随意，个人认为红茶味道浓一些，更适合煮茶鸡蛋。