简易小蛋糕
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YYcon_
介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。
食材
鸡蛋
3个
低粉
90g
砂糖
60g
油
9g
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
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3. 用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
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4. 打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
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5. 分次筛入低筋面粉。
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6. 倒入植物油。
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7. 搅拌均匀，至无颗粒。
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8. 连模内垫上油纸托。
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9. 蛋糊倒入小纸杯内。
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10. 长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。
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11. 小蛋糕在烤箱内膨胀。
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12. 烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。
小贴士
烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。
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