双色元子
1.1万热度
168收藏
收藏
|
bachelor-m
用紫薯和红薯，配加糯米粉做成的元子，一锅煮下去，双色漂亮，滑腻可口，非常好吃的元子，这次就是懒了没有放馅，下次要试试有馅的会更好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
200g
红薯
200g
糯米粉
适量
枸杞子
适量
红糖
适量
步骤
-
1. 紫薯切片蒸熟。 -
2. 红薯也切片蒸熟。
-
3. 紫薯蒸熟后趁热碾成泥，加入糯米粉。
-
4. 和成面团。
-
5. 红薯也碾成泥，加入糯米粉。
-
6. 和成面团。
-
7. 把两种材料的面团都搓成小元子。
-
8. 煮锅烧水，水开后下入两样元子。
-
9. 加入适量枸杞子。
-
10. 煮至元子浮起即可。
-
11. 可以加点红糖食用。
小贴士
揉面团的时候，糯米粉的量自己掌握好，面不要太干，柔软，能成形即可。