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抓果
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柾羡
抓果是孩子每次上学前都要吃的意思是把学习好好抓一抓,前几年孩子在奶奶家待的时间长,回家奶奶都做好了给他带回来,今年孩子回来的早,要开学了婆婆打电话千叮咛万嘱咐一定要给孩子烙抓果。
食材
面粉
500g
鸡蛋
3枚
50g
80g
酵母
8g
温水
适量
步骤
  • 1. 面粉加酵母干拌匀
  • 2. 鸡蛋打入碗里
  • 3. 打散
  • 4. 将打散的鸡蛋与油一起倒入面粉里
  • 5. 加温水和成面团
  • 6. 温处发酵膨胀
  • 7. 在面板上揉成长形的面团
  • 8. 用擀轴擀成0.6公分厚
  • 9. 纵切条,再斜切角
  • 10. 电饼铛刷油盖盖烙熟即可
小贴士
鸡蛋打散再加入面粉里,和面更均匀
烙时油不用太多,容易糊。
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