1. 北豆腐用清水洗净，切成1.5cm厚的片，沥干水分备用；

2. 1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺胡椒粉、1勺盐混合均匀，勺子是图上那个；

3. 热锅里倒入适量油烧热后，将豆腐放进锅里，用中火慢慢煎至两面微微焦黄；

4. 如果是平底锅，就直接将第2步拌匀的调料，撒在豆腐上，不要关火，继续煎一会，然后撒葱花，煎3S，起锅，装到碟子里即可食用；如果像我一样用的是炒锅，就把豆腐煎到焦黄，然后起锅，盛到碟子里；

5. 撒调料，即可。

6. 快来吃吧，嘿嘿~！