花生桃酥
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仙人掌tranquil
家里还有点花生，想着把花生做到桃酥里面肯定很好吃，一想到就赶紧行动，这回连宝宝都知道又是给老爷做的桃酥，姥爷爱吃。又是满屋飘香，感觉好幸福，结果味道出奇的好，花生的也是我的大爱。
食材
中筋面粉
100g
植物油
55g
细砂糖
50g
泡打粉
1/4勺
鸡蛋液
2勺
花生米
30g
小苏打
1/8勺
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 放进植物油和白糖。
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3. 小苏打和泡打粉，中筋面粉混合，过筛。
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4. 花生米放进烤箱了，烤10分钟，顺便烤箱预热。
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5. 烤好的花生米，用手掰成小碎块。
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6. 放进面粉里面。
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7. 搅拌成一个油面团。
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8. 取一小块面团，搓成小圆球。
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9. 烤盘铺油纸，将小圆球压扁，放入烤盘。表面刷全蛋液。
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10. 烤箱预热180度10分钟，180度20分钟表面金黄就好了。
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11. 花生的味道出奇的好。
小贴士
这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉， 如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。我做的花生的，用的花生是没皮的，生的用烤箱烤熟了。
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