花生桃酥怎么做?
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京细菜谱
花生压碎,油、糖、鸡蛋、低筋粉、小苏打、花生碎揉成光滑的面团,用月饼模压出形状,放入烤箱烤半小时即可
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米油
110g
细砂糖
90g
低筋面粉
260g
全蛋液
60g
熟花生
50g
小苏打
2g
盐
适量
步骤
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1. 熟花生压碎备用
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2. 油、糖、鸡蛋、低筋粉、小苏打、花生碎拌匀,用刮刀拌成光滑的面团。
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3. 将面团分成20克左右一个的小圆球
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4. 面团直接放在铺好油纸的烤盘上,用月饼模直接按上去压出形状图案。
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5. 烤箱预热160度,25-30分钟左右,烘烤时间按自家烤箱调整。
小贴士
1、主料里的花生,如果大家嫌碾碎它麻烦,可以直接换成杏仁粉、花生粉、核桃粉、芝麻粉。。。如果都没有就改加20克低粉,其他材料比例不变
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