花生桃酥
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唐宛如赛高基吔
这道【花生桃酥】，本是偶然为之，结果我家的老老少少，男男女女都爱它爱得如痴如醉。然后那段时间，我天天都在烤桃酥，白天烤，晚上烤，给爸妈烤，给侄儿侄女烤，给邻居烤，给亲戚烤，给朋友烤，给同事烤~~结果嘛，无一例外~~大家都喜欢，而且这喜欢程度还很大~~~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
苏打粉
2g
玉米油
100g
细砂糖
60g
盐
1g
鸡蛋
1个
花生粉
20g
步骤
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1. 花生仁剥好；花生仁最好现剥，这样的花生仁比较新鲜；花生仁用干净的湿布擦洗干净，再放进炸篮； -
2. 将炸篮安置在空气炸锅里；合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序；
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3. 程序结束后，用空气炸锅配套的防烫取物夹取出炸篮；
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4. 待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣；
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5. 将花生仁放入破壁机；接通电源，启动“磨粉”程序；20秒后，花生粉就研磨好了；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
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6. 无油无水的容器里，称入玉米油，细砂糖，盐；
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7. 用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀，打入1个鸡蛋；
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8. 再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉，苏打粉；
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9. 将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌；
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10. 再调入适量花生粉；
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11. 继续拌成面团；
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12. 分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g，将小丸子搓圆；
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13. 将小丸子放进烤盘，丸子用勺子按扁；
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14. 再将烤盘安置在炸锅里；合上盖子，接通电源；选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；
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15. 闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦。
小贴士
1、花生仁需要烤熟或炒熟后再研磨成粉；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
2、空气炸锅功率不同，烹饪时多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
2、空气炸锅功率不同，烹饪时多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
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