黄飞红花生
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落寞persistence
超市有一种黄飞红花生卖的挺火，还是同事买了给我吃，问我会不会做，我就觉定会家研究着做，做了几次终于做的味道很接近了，好吃。还省钱。
食材
山东大花生
500g
精盐
适量
干辣椒丝
适量
花椒
适量
油
少许
步骤
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1. 将花生放入锅里，加适量精盐用锅不断翻炒。 -
2. 炒至花生水份蒸发，变脆，用漏网将盐滤掉，把花生倒出。
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3. 不烫手时将花生去皮。
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4. 锅中放少许油，将干辣椒丝炒出红油倒出。
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5. 用热将花生倒入锅中小火翻炒，加入少量的盐水
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6. 倒入花椒翻炒。
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7. 倒入炒好的辣椒丝炒均出锅，凉后食用。
小贴士
因为在炒的时候盐不会容化，所以要先用热水将盐化开再倒入花生上炒均，所以水尽量要少，防止花生变软而增加炒制时间。
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