青团
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阳阳阳啊阳阳阳
清明时节我们这里要吃青团，一般都是用艾草汁调色，我家没有，开始就想着用点斑斓叶香精发现颜色太淡太艳，所有又加了国产抹茶粉，出来的效果真的不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
澄粉
30g
红豆沙馅
180g
色拉油
10g
抹茶粉
5g
斑斓叶香精
适量
步骤
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1. 糯米粉放入盆里 -
2. 加入澄粉混合
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3. 加入适量开水先用筷子搅拌，大概放了95克开水，尽作参考
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4. 稍冷后用手揉成粉团
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5. 加点斑斓叶香精
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6. 揉均匀后加了5克植物油继续揉匀，最好是猪油我没有
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7. 感觉颜色太艳加了5克抹茶粉
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8. 揉匀后分成8等份
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9. 红豆沙也分成8等份搓圆备用
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10. 取一个粉团搓圆压扁中间放豆沙馅儿
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11. 用虎口慢慢收口，包好所有的
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12. 蒸笼里垫油纸把青团放入，冷水上锅
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13. 蒸10分钟后关火。输点熟的色拉油
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14. 等青团冷却后可以用保鲜膜单独包好
小贴士
青团最好是用艾草汁或者小麦汁来做
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