自制猪肉松
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烟锁轻尘墙西_
我家儿子喜欢吃肉松，喝粥，吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的，吃了对身体无益，总想着能自己做就好了。最近在好豆烘焙学堂看到用面包机做肉松，自己也学着做了些，果然很简单，做好的肉松干香蓬松，而且干净卫生，妈妈们快试试吧！
食材
猪后腿肉
350g
油
1汤匙
盐
6g
料酒
1汤匙
姜片
适量
生抽
1汤匙
白糖
2汤匙
步骤
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1. 瘦肉。 -
2. 剔去筋膜后切成10厘米的块。
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3. 凉水放入肉，姜片，料酒。
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4. 煮开后撇去浮末，中火煮30分钟。
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5. 煮好的肉捞出晾凉。
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6. 把肉放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
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7. 用手撕开。
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8. 放入面包机，启动果酱程序。
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9. 40分钟之后就可以放入盐，生抽，白糖，油。
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10. 60分钟的时候肉松已经做好了，晾凉后密封保存。
小贴士
家里如果没有面包机，您可以用不粘锅，小火慢炒也可以做。