油炒面
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一只知了o
油炒面是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、快速敏捷，又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴。
食材
面粉
500g
油
适量
绵白糖
适量
花生米
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 花生米用电饼铛烤熟 -
2. 将花生米去皮
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3. 用擀面杖将花生米擀碎
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4. 黑芝麻用电饼铛烤熟
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5. 面粉放入锅中小火开炒，锅中不放油
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6. 不停用锅铲翻动
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7. 炒到面粉变色，出香味为止
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8. 炒好的面过筛
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9. 晒好的面
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10. 然后将花生米碎和黑芝麻放入盆中
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11. 油放入锅中烧开，凉后备用
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12. 凉油放入盆中搅拌均匀
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13. 放入适量的白糖调拌均匀，将面中的小疙瘩用筷子不停的搅动打散即可
小贴士
1、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉；
2、彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮，保质期一个月；
3、做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了。
2、彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮，保质期一个月；
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