双色椰汁马蹄糕
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家里还剩下一些马蹄粉，就做了这个甜点。
马蹄、椰香浓郁，入口即化。加上椰汁，味道浓郁，非常香，好吃！
马蹄、椰香浓郁，入口即化。加上椰汁，味道浓郁，非常香，好吃！
食材
马蹄粉
300g
椰汁
500g
白糖
200g
水
700g
步骤
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1. 准备材料。马蹄粉分成2份。 -
2. 一份加入300克的水搅匀备用。
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3. 剩下的400克水和200克白糖混合，加热熬成糖浆。
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4. 稍微晾凉后倒入混合好的马蹄粉中搅匀做成马蹄糖浆备用。
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5. 剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合备用。
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6. 模具里面抹上油。
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7. 倒入2勺马蹄糖浆。蒸锅加入水大火烧开上汽后，放入模具，蒸大约10分钟，即可凝固变至透明色。
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8. 再倒入椰汁马蹄浆，蒸10分钟。
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9. 如此反复，蒸好后，晾凉切块，直接吃或者煎着吃都可以。
小贴士
先蒸糖浆，彻底凉透后，再加入椰汁马蹄浆。
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