糯米凉糕
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落寞persistence
我很喜欢吃那种甜糯的食物，总觉得买的不那么卫生，凡事都想自己亲力亲为，这款凉糕做法简单，因为加入了粘米粉，口感更加弹。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。
食材
糯米粉
150g
粘米粉
75g
玉米油
适量
白糖
适量
水
适量
青红丝
适量
桂花
适量
步骤
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1. 准备好糯米粉和粘米粉。 -
2. 加入白糖。
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3. 慢慢加入水。
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4. 搅至粘稠的状态。
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5. 加入玉米油。
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6. 搅拌均匀。
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7. 倒入模具中，静置5分钟。
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8. 青红丝切碎。
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9. 撒在模具里，在放入一点桂花。
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10. 放入蒸笼中，30分钟。
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11. 蒸好的凉糕。
小贴士
我上次买的纸膜有点掉色，下次一定注意纸模还是买白色的好。