豆渣糯米蛋糕
8万热度
28收藏
收藏
|
妊孛晨重诨_
豆浆机做豆浆很方便，可以做特浓的，任何晾凉，豆渣也不会浪费。
（≧∇≦）
家里人包括自己都非常喜欢糯米蛋糕系列，快手又美味，所以我用的量比较大，初次尝试的朋友可以按比例减半。
泡打粉不建议省略。
（≧∇≦）
家里人包括自己都非常喜欢糯米蛋糕系列，快手又美味，所以我用的量比较大，初次尝试的朋友可以按比例减半。
泡打粉不建议省略。
食材
糯米粉
180g
鸡蛋（中等大小）
5只
细砂糖
50g
特浓豆浆
100g
豆渣
100g
玉米油
50到60g
椰蓉（装饰用）
随意
BP（无铝双效泡打粉）
5g
步骤
-
1. 室温鸡蛋5只加细砂糖一起打发。 -
2. 打至细腻，纹路清晰不会立即消失的状态。待用。
-
3. 将所有液体混合均匀。
-
4. 将糯米粉、BP、豆渣与第三步的液体均匀混合。
-
5. 将三分之一的蛋糊与糯米面糊混合均匀。再倒入剩余全部蛋糊，均匀切拌。
-
6. 放入模具中。
-
7. 上下火180度，大约25分钟。
小贴士
蛋糊是全蛋，一定要打好。
-
这道菜的其他做法
-
豆浆糯米蛋糕
124收藏1.8万热度 -
紫薯糯米蛋糕
155收藏1.4万热度 -
糯米蛋糕
102收藏2.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】糯米蛋糕
170收藏4.3万热度 -
豆渣糯米饼
171收藏4.8万热度