紫薯糯米凉糕
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虐毁滔官延
好吧，我跟紫薯较上劲了，周末买了3个紫薯，一次性全部搞定了！！\(^o^)/~很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
时间: 1-2小时
食材
糯米
3/4杯
紫薯
半根
葡萄干
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 糯米提前泡发4个小时，洗净，加适量清水，煮熟。紫薯洗净去皮，切小块，放锅里蒸熟，捣成泥。（图上是两个紫薯，1.5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了） -
2. 紫薯泥加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀。
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3. 取一个无油无水的干净容器，垫上一张干净的保鲜膜，把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。
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4. 完全弄好后，把露在外面的保鲜膜，折在糯米饭上面，包裹住糯米饭，然后盖上盖子，放冰箱冷藏1-2个小时。
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5. 取出来，切开就可以吃啦~！
小贴士
紫薯泥加点蜂蜜，口感更好。