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豆沙馅饼——电饭煲版
4.2万热度
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依莲掺
我想人们一定都挺爱吃馅饼的,为啥呢,因为大家都想天上掉下馅饼的好事嘛。
前几天做包子,一心想着皮儿薄,馅儿足,结果把皮擀得薄了,搞得跟小笼包似的,得,我干脆直接整个馅饼,包上多多的馅,吃个痛快。
食材
面粉
150g
红豆沙
50g
适量
步骤
  • 1. 将水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅,至成面絮状即可
  • 2. 揉成光滑的面团,饧半小时左右
  • 3. 案板上撒干粉,将面团揉成长条形
  • 4. 下大小合适的剂子
  • 5. 将剂子擀成饺子皮状的面片
  • 6. 包入豆沙馅
  • 7. 像捏包子一样收口
  • 8. 用手掌轻轻按扁即可
  • 9. 电饭煲底抹少量油,将饼放入
  • 10. 按下煮饭键 几分钟后跳至“关/保温”键即可翻面烙 再次跳至保温即可
小贴士
烙饼比较适宜用冷水和面
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