土豆泥鸡翅
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Keeey丶
土豆泥，是一道比较讨喜的菜，蒸熟的土豆，添加调味，即成美味，特别是小孩子，特别喜欢。
炸鸡翅，随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起，备受小朋友的追捧。双双将这两者结合，将土豆泥裹入鸡翅中，按照炸鸡翅的方式炸成金黄色。外焦里嫩，外酥内软，完全不同的两种口感，完全融入一道菜中，给你全新的体验。
炸鸡翅，随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起，备受小朋友的追捧。双双将这两者结合，将土豆泥裹入鸡翅中，按照炸鸡翅的方式炸成金黄色。外焦里嫩，外酥内软，完全不同的两种口感，完全融入一道菜中，给你全新的体验。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10个
土豆
适量
青椒
适量
红椒
适量
黄椒
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 鸡翅膀洗净，用小刀子沿着骨头插入，旋转，将鸡肉和骨头分离。 -
2. 将鸡胸肉翻过来，将骨头切掉。
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3. 倒入生抽。
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4. 放入盐。
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5. 倒入花雕酒。
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6. 倒入香油。
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7. 倒入白胡椒粉。
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8. 放入适量的盐。
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9. 搅拌均匀，腌渍一小时。
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10. 土豆切片，蒸熟，用筷子插插，容易插透即可。
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11. 用勺子压扁。
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12. 青红黄椒洗净，切丁。
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13. 将青红椒和土豆泥混合，挤入沙拉酱。
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14. 研入黑胡椒粉。
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15. 将土豆泥填入鸡翅中。
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16. 裹淀粉。
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17. 裹蛋液。
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18. 裹面包糠。
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19. 放油锅，炸至金黄色。
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20. 捞出控干油即可。
小贴士
1、土豆切片，更容易蒸熟烂。
2、刮鸡翅膀时，用小号刀子，沿着骨头转一圈，将肉和骨头分离。
3、将鸡翅膀的肉翻过来，骨头切断。
4、土豆泥填入鸡翅口袋中后，裹淀粉、蛋液、面包糠，顺序一定不要变。
5、炸至金黄色，因为土豆泥是熟的，所以火候不要太过。
2、刮鸡翅膀时，用小号刀子，沿着骨头转一圈，将肉和骨头分离。
3、将鸡翅膀的肉翻过来，骨头切断。
4、土豆泥填入鸡翅口袋中后，裹淀粉、蛋液、面包糠，顺序一定不要变。
5、炸至金黄色，因为土豆泥是熟的，所以火候不要太过。