可乐排骨
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蓬霏琅咫天涯
最近做菜是越来越得到家人的称赞了，做菜也是越来越有动力了.因为平时比较爱喝可乐，就学学做可乐鸡翅膀的样子，把鸡翅膀换成了排骨。第一次做，看着好豆的菜谱，做法蛮简单的~决定试下~~结果~全家称赞~开心哦。
食材
排骨
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
可乐
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
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1. 根据需要准备好排骨 -
2. 可乐，姜，香叶，八角和干辣椒备用
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3. 葱切成小段
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4. 排骨放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫
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5. 捞出，用热水冲洗干净后备用
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6. 炒锅置火上，放油，烧至5成热
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7. 倒入焯过水的排骨翻炒
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8. 放入八角和香叶
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9. 然后加上一点料酒去腥味
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10. 翻炒一会倒入生抽
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11. 再倒入可乐，沫过排骨
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12. 可乐煮开后转小火慢慢煮
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13. 煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候
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14. 大火把汁收干，上盘后撒一点炒香的白芝麻装饰
小贴士
根据自己的口味不喜欢辣椒也可以不用放
可乐不要太多，刚好沫过排骨就可以了，太多的话排骨会太甜
可乐不要太多，刚好沫过排骨就可以了，太多的话排骨会太甜