冬高菜烧鱼块
1.2万热度
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阳阳阳啊阳阳阳
每年老耿单位的福利总会发点冬高菜，比起一般的酸菜更鲜，更脆，而且没那么酸，拿一包和鱼一起烧，加点辣，鲜鲜辣辣很受家人的欢迎，来点这个绝对是米饭杀手，不多吃点都不行！
时间: 10-30分钟
食材
洄鱼
1条
冬高菜
1包
干尖椒
2只
辣椒酱
1大勺
熟花生米
1小把
小葱
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 鱼杀好，洗净切成块，冬高菜清洗一遍， 切断。
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3. 葱，姜处理干净切碎，干辣椒切段。
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4. 油锅加点葱爆香，先把冬高菜煸炒几分成盛出。
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5. 锅洗净，重新加点油，煸香葱，姜，干辣椒，再加点辣椒酱。
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6. 倒进鱼块，料酒。
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7. 稍微煸炒几下，加人炒好的冬高菜。
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8. 加适量的水，盐，鸡精烧烤再炖两三分钟。
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9. 盛出撒点花生米，葱花，淋上热油就可以。
小贴士
洄鱼刺少，肉嫩，小朋友老人吃起来比较方便，而且口感还不错；
没有冬高菜酸菜也可以。
辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。
加点花生米或者芝麻会更香。
没有冬高菜酸菜也可以。
辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。
加点花生米或者芝麻会更香。