蜜汁鸡腿
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alteration若馨
蜜汁烤鸡腿，肉嫩皮脆还带着甜味儿。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
6只
蜂蜜
3汤匙
盐
适量
生抽
3汤匙
老抽
2汤匙
白胡椒粉
1g
蒜头
30g
烧烤汁
5汤匙
五香粉
2g
白糖
15g
葱花
少量
步骤
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1. 鸡腿清洗干净，然后放入清水中浸泡1小时，中途换水2次 -
2. 然后把鸡腿捞起来，用牙签在肉质厚的地方插洞孔
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3. 碗里倒入烧烤汁、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、食盐、五香粉拌匀
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4. 鸡腿放入盆里，放入拍扁的蒜头和葱花，再倒入步骤3的调味汁搅拌均匀，盖上保鲜膜静置腌制24小时以上，中途记得翻动几次方便转换入味
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5. 蜂蜜加老抽拌匀调成蜂蜜水
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6. 烤盘铺上锡纸，然后把鸡腿码上，再扫上一层蜂蜜水
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7. 烤箱180度余热3分钟，再把鸡腿放入
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8. 150度 烤1小时，中途取出扫蜂蜜水3-4次左右，最后一次转180度再烤10分钟即可
小贴士
无技巧。
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