蒸红萝卜丝
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踯躅
去外边吃饭，老公很喜欢点蒸菜。于是我也学着自己在家做，做出来的味道不比饭店差哦
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
2个
蒜
1大瓣
油
6ml
盐
5g
香油
3g
步骤
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1. 准备红萝卜两根，大蒜一大瓣 -
2. 红萝卜去皮，擦成细丝
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3. 淋入适量食用油，拌匀， 使每一根红萝卜丝都沾上一层油
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4. 放入面粉和玉米淀粉，比例为3:1
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5. 分两次倒入拌匀，使每一根红萝卜上都沾上一层面粉
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6. 蒸锅水开后，蒸架抹油，放入拌好的红萝卜丝，中火5分钟（要根据红萝卜多少定时间）
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7. 大蒜捣成蒜泥，加少量水，放入盐和香油调味
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8. 把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上，拌匀，即可食用
小贴士
拌萝卜丝的面粉和玉米淀粉，比例为3:1，分两次倒入面粉，可以避免一次倒的过多