卤蛋红烧肉
3.6万热度
106收藏
收藏
|
寒蓝釉
忘记是在哪里看过的了，说是用普通的电饭锅做红烧肉比用砂锅、铁锅、电压力锅都方便，于是自己在家里试了试，呵呵，还不错的哦。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1000g
鸡蛋
5个
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
白醋
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 五花肉洗净 -
2. 五花肉切块
-
3. 五花肉放入盆中，放入适量料酒
-
4. 加入清水洗净
-
5. 将五花肉肥肉面向下码在锅底
-
6. 接通电源，按下煮饭键
-
7. 鸡蛋煮熟
-
8. 生姜、大蒜、八角、桂皮备用
-
9. 将煮熟的鸡蛋浸入冷水中方便剥壳
-
10. 用刀在鸡蛋上划一刀以便入味
-
11. 10分钟后打开
-
12. 加入老抽、生抽、料酒
-
13. 加入蚝油
-
14. 加入冰糖
-
15. 然后生姜、大蒜、八角、桂皮
-
16. 放入鸡蛋
-
17. 加入热水没过表面，然后盖盖煮
-
18. 等到锅里的汤汁收得差不多的时候，将底部的肉翻上来，加入适量盐调味即可
小贴士
加入电饭锅的水一定要是热水哦，不然影响口感。
相关菜谱
-
【米饭杀手系列】之卤蛋红烧肉烧山药，不放一滴油的美味！
五月你来8万热度40收藏 -
豆结、卤蛋红烧肉
兔兔_Hasetutu8.9万热度42收藏 -
鹌鹑蛋红烧肉
香蕉不耐那iii7万热度754收藏 -
可乐鹌鹑蛋红烧肉
讲道义colonist7.5万热度783收藏 -
鹌鹑蛋红烧肉
幸骑蜗牛追导弾8.8万热度750收藏 -
秘制鹌鹑蛋红烧肉
顾慕双灸11万热度46收藏 -
美味哒虎皮蛋红烧肉
spiral任性7.6万热度9收藏 -
鹌鹑蛋红烧肉—迷迭香
拜月狼君涅梦8.9万热度5收藏